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Andaman Salad with Scallops and Shrimps
Salade de Saint-Jacques et crevettes poêlée, vinaigrette à l’orange
590 THB
Chicken Salad (Free Range) and Parmesan Cheese
Salade de poulet (élevé en plein air) et parmesan
490 THB
Lobster Salad with Avocado and Mango
Salade de homard, avocat et mangue
1/2 Lobster – 890 THB / Whole Lobster – 1490 THB
Cauliflower Soup with Truffle Oil
Velouté Dubarry à l’huile de truffe
390 THB
Homemade Duck Foie Gras Terrine with Toast, Tamarind & Figs Chutney
Terrine de Foie gras maison et toasts, chutney de figues et tamarin
890 THB
Pan Seared Duck Liver With Fruit Chutney
Foie gras poêlé chutney de fruits
890 THB
Foie Gras Ravioli and Pan-Fried Foie Gras Slice with White Butter Sauce
Ravioles de Foie Gras au beurre blanc et foie gras poêlé
890 THB
Beef Tartar French Style with Toast
Tartare De Boeuf à La Française avec Toast
S – 590 THB / L – 890 THB
Fish Tartar with Mango and Coriander
Tartare de poisson à la mangue et coriandre
S – 490 THB / L – 790 THB
French Fries
Pommes frites
150 THB
Mashed Potatoes
Pomme purée
150 THB
Pasta
Tagliatelles
150 THB
Ratatouille
Ratatouille
150 THB
Potatoes Gratin
Gratin dauphinois
150 THB
Vegetables Mix
Bouquet de légumes
150 THB
Basmati Rice
Riz Basmati
150 THB
Green Salad
Salade verte
150 THB
Spinach and Cream
Épinards à la crème
150 THB
Seabass Fillet with Lemon and Dill Sauce
Filet de bar, sauce citron et aneth
750 THB
Pan-Fried Scallops and Shrimps with Champagne Sauce
Poêlée de Noix de St Jacques et crevettes, sauce Champagne
990 THB
Royal Lobster Pasta and Lobster Sauce
Tagliatelles au Homard et sauce Bisque
1/2 Lobster – 890 THB / Whole Lobster – 1490 THB
Royal Lobster Ravioli and Shrimps with White Butter and Lobster Sauce
Ravioles de homard, poêlée de crevettes, sauce beurre blanc et bisque
1/2 Lobster – 890 THB / Whole Lobster – 1490 THB
Duck Breast Red Label (Free Range) with Green Pepper Sauce
Magret de Canard (élevé en plein air), Sauce Poivre vert
890 THB
Australian Striploin Steak with Shallots and Red Wine Sauce
Filet de boeuf Australien, sauce échalotes et vin rouge
1090 THB
Australian Beef Tenderloin with Pinot Sauce
Filet de boeuf Australien, Sauce Pinot Noir
1290 THB
Chicken Breast Red Label (Free Range) with Mushrooms Sauce
Poulet Label Rouge (élevé en plein air), sauce aux champignons
690 THB
Australian Lamb Rack with Rosemary Sauce
Côte d’agneau, sauce au romarin
1290 THB
Duck Foie Gras Slice 50g
Escalope De Foie Gras 50g
590 THB
Morels Cream Sauce
Sauce Crème Aux Morilles
390 THB
Cheese Plate Selection with Dried Fruits and Almonds
Assiette de fromages et fruits secs et amandes
540 THB
Chef Lemon Tart
Tarte au Citron du Chef
330 THB
Vanilla Bourbon Profiteroles with Salted Caramel Sauce
Profiteroles Vanille bourbon et sauce caramel Beurre salé
340 THB
Chocolate Lava Cake, Vanilla Ice Cream
Moelleux au chocolat, glace Vanille
450 THB
Homemade Ice Cream & Sorbets
Vanilla / Vanille
Chocolate / Chocolat
Strawberry / Fraise
Pineapple / Ananas
Coconut / Noix de coco
Mojito / Mojito
Extra Rum / Extra rhum – 220 THB
1 Scoop / 1 Boule 130 THB
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